グルテンフリー。ダンサーは食にも気を使え。クラウドブレッド

えらそうなことをタイトルにしていますが、トレーニング、経営、育成、レッスンプログラムなど、色々有りすぎてなかなかそこまで専心出来ずにいますが、空いてる時間を使って楽しみながらやってます。 

 今日はクラウドブレッドという、小麦粉を全く使用しないパン風な食べ物。

 卵、クリームチーズで作ります。

メレンゲが必要なんですが…ミキサーが無いとしんどい！

そして、つのが立たない！

結局、パンどころか何が何だかわからないタネになりました。

パンケーキのもとみたいですが、小麦粉不使用。

クリームチーズと卵、砂糖、ベーキングパウダーのみです。

とりあえず、焼いてみました。

おお！膨らんでるじゃないか！

焦げ部分は生地が薄かったからですね。

裏面はこんな感じです。

食べてみたら…結構淡泊です。

美味しいかって言われると…不味くはないです。

可もなく不可もない。

まずはミキサーが必要ですね。

また追って、報告します。